Nuestro Menú

Comidas   Vinos  Cerveza   Cocktails

COSTILLAS DE ELOTE

Cremoso de Nuez de la India, Limón Preservado, Sumac

ENSALADA GRIEGA

Aceituna Kalamata, Tomates Cherry, Cebolla Morada, Pepino Persa,

Lechugas Orgánicas, Gelee de Cítricos con Hinojo, Queso Feta

HUMMUS BEIRUT

Ajo Confitado, Aceite Extra Virgen, Piñón Tostado, Za’atar

COLIFLOR ROSTIZADA

Salsa Zhoug, Escabeche de Manzana Verde, Queso Halloumi Vegano

ENSALADA DE PEPINO PERSA

Romesco de Almendra, Limón Real, Tzatziki, Pecana Especiada

BETABEL ROSTIZADO

Labneh, Pistache, Za’atar, Melaza de Granada

CARPACCIO DE PESCADO

Emulsión de Arúgula, Tapenade de Aceituna Verde Fermentado, Limón Preservado

SYRQUIN MALAWAJ

Salsa Toum, Tabbouleh, Queso Feta, Tomate con Ajo,

Aceituna Kalamata, Berenjena Rostizada

MOUSSAKA

Ragú de Champiñones, Berenjena, Salsa Bechamel, Parmesano Reggiano

GNOCCHI AVELLANADO

Mantequilla Avellanada, Perejil, Parmesano Reggiano

ANGIOLOTTI CACIO E PEPE

Manakeesh de Cordero, Mantequila, Parmesano Reggiano, Perejil

PESCA ISOLANA

Papas Rostizadas, Aceitunas Kalamata, Tomates Heirloom Baby, Limón

PULPO MEDITERRÁNEO A LA PARRILLA

Tomate Deshidratado, Semillas, Skordalia de Ajo Rostizado, Arúgula

CAMARONES ENTEROS A LA PARRILLA

Zanahorias Orgánicas Rostizadas, Sumac, Salsa Zhoug Yemenita

POLLO MAGREB

Berenjena Rostizada, Tahini, Tzatziki, Encurtidos

SOUS-VIDE NEW YORK STRIP

Puré de Cebolla y Ostión Ahumado, Setas, Pancetta,

Gastrique de Pimientos y Brandy

OSSOBUCO DE CORDERO

Arroz con Azafrán, Cebolla Frita, Pistache, Pasas Rubias, Menta,

 Eneldo, Za’atar, Jus de Romero

BAKLAVA

Pistache, Avellana o Nuez. Creme Fraîche

SELECCIÓN DE HELADOS Y SORBETES

Pregunte a su mesero las opciones disponibles

PANNA COTTA DE CARDAMOMO

Sorbete de Manzana Verde, Crumble de Fenogreco, Sal de Mar

PLÁTANO BRULÉE

Creme Fraîche, Moras Maceradas, Panal de Miel

TAHINI & CHOCOLATE

Brownie, Helado de Yogurt Griego