Menú de Especiales
BOTANA
NAO MEZZE
Hummus, Muhammara, Baba ganoush, Labneh, Tabbouleh, Crudités, Aceitunas marinadas,
Pan Pita y Focaccia.
CLOVER LOVER
Gin Condesa Xoconostle, Vermouth Dolin Blanc, Vainilla, Salvia y Frambuesa
ENTRADAS
ALMEJA CHOCOLATA
Jícama tatemada, leche de tigre de chile fresno, albahaca
FLORES DE CALABAZA
Rellenas de queso de cabra, miel de ajo negro y salsa thai
TATAKI DE KAMPACHI
Emulsión de Erizo, Aceite de Chile, Zest de Limón
MIDORI
Gin Condesa Clasico, Eucalipto, Limon, Matcha
FUERTE
RAVIOL DE ELOTE Y LANGOSTA
Velouté de Coliflor, Holandesa de Miso
CACHETE DE RES
Curry, Shitake en Escabeche, Cremoso de Nuez de la India
ALMA MIA
Gin Condesa Xoconostle, Orgeat, Limón, Espresso, Perfume de Asar
POSTRE
MALAWAJ DE GIANDUJA
Chocolate 70%, Avellana, Sal de Mar,
Nibs de Cacao y Aceite de Olivo
BOHEMIO
Bourbon Milk Punch, Disaronno, Limón