ENTRADA

HUMMUS, BABA GANOUSH, TABBOULEH, MAHUMMARA,LABNEH, CRUDITÉS, FRUTA DE TEMPORADA, ACEITUNAS MARINADAS, PAN PITA Y FOCACCIA.

DUO DE OSTIONES DE LA BAJA

Chipotle Mignonette y Angry Spicy Salmon, Ponzu , Perlas de Arenque Ahumado

CEVICHE PERUANO CON CHICHARRÓN DE CALAMAR

Kampachi, Leche de Tigre, Maiz Chulpe Peruano, Puré de Camote Infusionado

TARTAR DE ATUN SOBRE CRUJIENTE DE NORI

Mayonesa de Yuzu Kosho, Ensalada Pepino y Eneldo, Sriracha

BAO DE CAMARÓN JUMBO CRUNCHY

Mayonesa Asiática, Coleslaw y Jalapeños Encurtidos, Salsa de Habanero
tatemada

MALAWAJ

Tzatziki, Tabbouleh, Queso Feta, Tomate con Ajo, Aceituna, Berenjena Rostizada, Pepino y Menta

KOFTA DE TERNERA

Caldo de higo y vino tinto, shallot rostizado Yogurt griego

SHAKSHUKA

Huevo, tomate, pimentón, perejil, feta

DÖNER KEBAB

Pepino, cebolla, tomate, col, tahini, salsa de chile y thoum

AFFOGATO

SORBET DE MENTA Y ESPRESSO

PAN DE DATIL

CREMOSO LIMÓN

BAKLAVA

PISTACHE, Y NUEZ DE CASTILLA

CAFÉ Y TE

AMERICANO / ESPRESSO

JUGO DE NARANJA